PANECILLOS DE FIESTA

Ingredientes:

• 150 ml agua tibia


• 300 g harina (mezcla al 50% de fuerza y normal)


• 25 g leche en polvo


• 1 cucharadita de miel


• 1 cucharada de azúcar


• 1 cucharadita de sal


• 1/2 pastilla de levadura fresca (12,5g)

Elaboración:

• mezclamos los líquidos
  
• mezclamos los sólidos excepto la sal (la añadiremos en el último momento del amasado)


• mezclamos líquidos y sólidos en panificadora silvercrest programa 8.


• dejamos fermentar aprox. 1h más dentro de la panificadora.
• sobre lámina de silicona enharinada amasamos un poco la masa y a continuación vamos cortando a trocitos con una espátula .
• y por último, doramos en el horno (180ºC aprox.)